覚書

アタシのチーズの好き度は、蘊蓄を語れるほどではなく、ちょっと臭いチーズはまま好きな程度。
チーズって結構いいお値段しますからね。
普段は買えないけどデパ地下に行く機会があれば店員さんに教えてもらいながら買うのだ。

んで、このチーズ、こちらの説明いわく、「コンテはフランスのフランシュ・コンテ地方に広がる
アルプスに近いジュラ山脈一帯で、職人が手作りしているハードタイプの熟成チーズです。」だそうです。

ふぅぅぅん、それで？ってかんじなのだけど、この間銀座三越のデパ地下でお姉さんに勧められて買ってみた。
通常４～６か月熟成っていのが多いらしくて、たまたま１２か月が入ったというからさ。
（ここを見てもらえればわかるけど、２４か月熟成とか３０か月熟成とかはもっともっとお値段が・・・）

うちにはチーズナイフ（チーズを薄く削るやつ）なんてシャレたものはないので、ピューラーで代用。

ワインと一緒に晩餐の肴にしたよ。

私はおいしかったと思う。
多少臭いはして、ちょっと舌に粉っぽいチーズが残る感じ。
（ちなみに鮭殿は臭いといって全く食べられなかった）
どんなワインと合うとかそういうのはさっぱり分かんないけど、ちびちび飲むワインのお供に良いと思うよ。

溶かして野菜にかけてもおいしそうね。結構味するから。

ちなみにこちらの商品、158g　1027円でございます。
 

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