覚書

　

今日は外食したい気分だったので、もも瀬に行ってみた。
評判もいいし、前から気になっていたのだけど、タイミングを逃していたお店。

混んでるっていう噂を聞いてたから５分くらいフライングして行ったもののすでに７～８人の行列ができていた。
地下で待ってるのは暑かったけど、丁度お一人様の席が空いたため前の組より早く通してもらった。

やったぜ、カウンター！

自分の分が出来上がるまでずーっと厨房を見学させてもらった。
店主らしき人が揚げてペアのおば様が天ぷらを油から引き上げたれをつける。

流れ作業だった。

見ていて残念だったのが盛り付ける時天ぷらを金箸で刺して入れていたこと。
うれしかったのはたれをガスコンロで暖めていたこと。
天ぷらをたれに浸すとぢゅぅぅぅ～っていう音がしてそれがまた食欲をそそる。

味はというと、香ばしくて（たぶん胡麻油）サクサクしてて、やっぱ天ぷらはお店で食べたほうがおいしいなーって思う味。
たれもちょい甘でなかなかおいしい。

夢中で食べた。

でもちょっとくどかった。
胡麻油系は仕方ないのかしら？
 

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もも瀬
住所 東京都千代田区九段南3-7-12 九段津田ビル　Ｂ１Ｆ 地図
電話番号 03-3262-0308
営業時間 11:30～13:30　18:00～0:30
定休日 土曜日・日曜日・祝日
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